Η Οινοποιία Αλατά ιδρύθηκε το 2012. Η πρώτη φύτευση αμπελώνων έγινε πειραματικά το 2004 από τον Δημήτριο Αλατά και μέχρι σήμερα στην κατοχή της Οινοποιίας βρίσκονται 95 στρέμματα αμπελώνων.